「もくもく作業」が好きなら天職！食品工場で働くメリットと向いている人

お昼ご飯や、ちょっと小腹が空いたときに便利なコンビニ弁当。毎日お世話になっている人も多いんじゃないでしょうか？

実は、あの美味しいお弁当は、「もくもく作業」が好きな人にとって、最高の職場で作られています。

今回は、普段は見ることのできない食品工場の製造工程や、人間関係に悩まず働ける「もくもく作業」の魅力、そしてどんな人がこの仕事に向いているのかを、こっそり教えちゃいます。

コンビニ弁当は、主に「食品製造工場」で作られています。この工場には、食中毒や異物混入を防ぎ、安全・安心な食品を作るために、誰でも入れるわけではない特別なエリアがあるんです。

工場によって呼び方や分け方は違いますが、ほとんどの工場は「一般区域」と「清潔区域」に分かれています。

材料の搬入など、外部との接触が多いのが一般区域。一方、清潔区域は、食品が汚染されないように、人やモノの出入りが厳しく制限されています。

この清潔区域に入るためには、従業員もいくつかのステップをクリアする必要があるんです。

どうですか？すごいですよね。普段の生活では考えられないくらい、徹底した衛生管理がされているんです。

厳しい衛生管理をクリアして入った清潔区域では、お弁当が次々と作られていきます。コンビニ弁当ができるまでの流れを見てみましょう。

原材料のチェック・保管: 届いた材料は、鮮度や温度、異物がないかなどを細かくチェックし、適切な温度で保管されます。
下ごしらえ・調理: 生のお肉や野菜などは専用の場所で下ごしらえされます。煮る、焼く、揚げるなど、それぞれの料理に合わせた機械で調理され、徹底したマニュアルに沿って、味付けや見た目が調整されます。
冷却: 加熱調理が終わったご飯やおかずは、専用の機械で一気に冷やされます。こうすることで、劣化や腐敗を防いでいるんです。
盛り付け: 冷えたおかずやご飯は、ベルトコンベアに乗って流れてきます。従業員が手作業で、スピーディにお弁当に盛り付けていきます。最近は、ロボットが盛り付けを行う工場も増えています。
検品・出荷: お弁当にフタをして、表示シールを貼ります。最後に機械と人の目でチェックして完成！各店舗へ運ばれていきます。

ここまで読んで、「面白そう！」と思った人もいるのではないでしょうか。食品製造工場の仕事は、実はとっても人気があるんです。

アルバイトやパート、派遣社員として働いている人も多いので、未経験からでも始めやすいのが魅力です。社員さんが丁寧に教えてくれるので、安心して仕事に取り組めますよ。

人間関係のストレスが少ない: 基本的に一人で黙々と作業することが多いので、人間関係に悩むことはほとんどありません。自分のペースで集中して作業したい人にはぴったりです。
プライベートと両立しやすい: 残業が少ないため、仕事終わりも時間を有効に使えます。
作ったお弁当がお店に並んでいると嬉しい！: 自分が携わった商品がお店に並んでいるのを見ると、達成感ややりがいを感じられます。

時給も比較的高く、働き方も朝から夕方までの定番シフトや、早朝からお昼まで、午後から夜までなど、ライフスタイルに合わせて選びやすいのも人気の理由です。

食品工場の仕事は、特に以下のようなタイプの人にぴったりです。

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